Não
foi a qualquer um que ela se dirigiu ao entrar no salão:
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Fique o senhor sabendo que é o cozinheiro mais competente que eu conheço.
A
senhora é muito direta, disse o homem que fritava coxinhas num tacho enorme.
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Então, continue trabalhando duro para conquistar o topo.
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Se dependesse da senhora, seria arremessado pro topo.
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Direto e reto, com direito a postagens laudatórias na internet, pois pessoas
como o senhor merecem que lhe puxem o saco.
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Se a senhora tivesse um, também o puxaria. Então, me contento a invejar sua inteligência.
Porém a invejo saudavelmente, que a inveja boa louva a pessoa que trabalha sem
trégua pelo melhor de si.
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O bom precisa que lhe tirem as traves do olho, pois o mundo anda carente da
alegria de elogiar quem põe paio no feijão para a boca sentir o gosto de passar
muito bem.
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Só espero que nenhum bêbado venha atrás das coxinhas.
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Sei, não. Porque nem comem nada, cachaça com fritura vira uma bomba no estômago
dos cachaceiros.
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A senhora tem mente apurada, realça o ponto certo, o ponto que, encurralado no
cotidiano, passaria despercebido.
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O senhor, mestre do fogão, torna simples o que a vulgaridade faz difícil, pois
é fácil confundir quem não diferencia o cozido do cru.
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A pessoa vulgar confunde o cru com os glúteos.
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O chulo vai ao calão pra trocar nádegas por...
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É gente que abunda uma anca no quadril.
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E põe panca de gente cheia de marra.
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É marra de quem balança a pança como se pintada de ouro.
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Já suas coxinhas douradas e molhadinhas não são avacalhadas.
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Eu frito minhas coxinhas no fogo certo, frito-as bem, deixando-as no ponto que
agrade ao paladar refinado, cuidando que não mordam a casca dura, intragável, com
o rançoso de óleo velho.
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Quanta sabedoria na cabeça, soberbo mestre-cuca.
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O mundo instrui a cada dia, a cada hora, a todo instante.
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E quem é mestre de mão firme não fica cagando regras, regrando o mundo, preso
ao mundano da vida, que isso é coisa mais besta. Tão besta, como se a coroa
desse majestade ao rei, mas ninguém exibe a majestade que não tem. Pode rir de
boca cheia, pois conhece a glória de nunca errar a mão. O senhor engendra o
belo. Com mãos técnicas, elegantes, que amoldam, seguras na habilidade, mãos
comandantes, que trabalham pelo prazer real, comestível.
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Só sei que vou do cru ao ponto.
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Um artesão... Um artista... Artista al dente, é quem o senhor é.
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E a senhora é gentil, sempre nobre ao enaltecer o que julga bom. Se o fraco tem
um fraco por se mostrar tão pusilânime, a senhora fala certa do que diz.
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Que posso fazer? Foram meus pais que me ensinaram a dar valor a quem merece.
Aliás, quem merece nem costuma ouvir pessoas que dispensam perícia pra
identificar o perito bem-preparado. Fazer o quê! Continuarei dizendo a verdade,
buscando elevar a autoestima de quem nem se envaidece com os fatos.
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Quem é grande não se engrandece.
Rodrigues
da Silveira
Ibiúna,
dia 02 de dezembro de 2021.